作为湖南本土餐饮连锁品牌，王捌院子凭别致的乡野庭院、惊艳的甲鱼产品实力出圈，俘获了众多吃货的心。小桥流水，黄墙青瓦，古风典雅，不仅提供了舒适的用餐环境，也让忙碌的人们远离喧嚣，找到了一丝宁静和慰藉。 

中式园林 一步一景

一派山水诗意敛在门后，一步一景，皆蕴含着东方美学意韵。 进入前，先经过一条篱笆小径，一转身便能看到整个院子的核心区域。 亭台廊道，石径小桥，妙趣横生。院中还有一处湖景，湖心凉亭，雾气氤氲，舞者在亭中翩跹起舞，画面很美。 

更为特别的是，院中还有院子。一座造型别致的四合院式建筑，占据了整个院子的C位。门口的牌楼，檐角高高挑起，看起来十分典雅大气。 

进入四合院，像是走进了古时大户人家的宅邸。 院内花草繁茂，生机勃勃，木质结构的复古建筑风格，尽显中国古韵。门后的两侧展柜，摆放着各种陶瓷、青花瓷，据说都是餐厅老板的私藏。 

饭点时间还能欣赏到由专业演艺团队带来的古筝、舞蹈、弹唱等表演。 旋律悠扬，舞姿婀娜，边吃饭边看表演，一顿饭下来， 不仅填饱了肚子，身心也倍感舒畅。 

四合院有两层，含大小包厢17间。包厢名取自一年四季的主题，暮夏、探春、问雨、寻梅……每一个都别具韵味。 二楼的包间风景绝佳，坐在室内就能看到院中的湖景、园景。大包间还带露台和茶室，非常适合商务宴请、家庭聚会。 

四合院旁边的东院和南院，设有多个包厢。附近还有一个超大的室内宴会厅，配备高品质的音响设备，可实现各种庆典活动需求。

烟火厨房 地道湘味

烟火人间，风味长存，唯美食不可辜负。 走进院子就能看到开放式的厨房，点菜有专人接待，根据食客的口味和需求推荐菜品。 

厨房内部犹如一座烟火气十足的菜市场，河鲜、时令蔬菜、腊货应有尽有，还有数十种辣椒。各种食材精美陈列，琳琅满目，轻易勾起饕客们的食欲。这里又被称为“集市”。 集市内有四个明档，做甲鱼的明档，小吃明档，冷菜明档，卤味明档，烹饪的过程都能看得见。 

王捌院子遵循“九分食材，一分手艺”的理念，注重食材的选择。 主打菜品甲鱼选自湖南的生态汉寿甲鱼，裙边肥厚，比一般的甲鱼味道更鲜美。每只甲鱼都自带“身份证”，通过二维码即可追本溯源。 

吃甲鱼讲究年份，年份越大越好吃，价格也不同。这里的甲鱼最少都有三年以上，最多的有八年。 除了湖南特色食材，蔡甸本地的新鲜蔬菜、河鲜、土鸡也被端上餐桌。 

招牌黄贡椒烧甲鱼是必点菜之一。甲鱼的鲜香融于汤汁中，浸润着黄贡椒的香气。懂吃的老饕，第一筷先吃裙边，软糯鲜香胶质满满，最后以汤汁拌饭，好吃到粘嘴巴。 

也别错过口味独特的芥末罗氏虾，肉质饱满的罗氏虾加上芥末，香气扑鼻，一口上头。 

还有吃湘菜必点的小炒肉，用的是“辣椒中的爱马仕” 樟树港辣椒，与鲜嫩的土猪肉大火爆炒，咸香中带着一丝火辣，简直是下饭神器。 

还有腊肉炒腊排、剁椒蒸翘白鱼、鸡脖笋烧黄菜等招牌菜，每一口都能吃到满满的锅气。 喜爱湘菜的食客在餐厅吃到开怀，回去的时候还要顺手买点湖南特产辣椒带回家。