都知道蔡甸的牛骨头出名,在吃遍了方红军、嘎星、余伯鸭之后,易婆婆牛骨头当然也不能错过。活跃在蔡甸美食江湖的易婆婆牛骨头,得到许多蔡甸本地人强烈推荐。
导航搜索“易婆婆牛骨头”会出现两家店,一家是老店一家是分店。老店藏在村里,开了20多年,尽管位置偏僻不好找,却有不少老饕找上门来。
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位于茂盛路的这家易婆婆牛骨头就是分店了,2020年开业,由易婆婆的大儿子掌管,生意很好。分店开在蔡甸街上,为惦记这一口的老饕提供了方便。
在蔡甸吃牛骨头锅,人少点小份的足矣,还可以下配菜。端上来扎扎实实的一小锅,堆满大块的牛骨头,骨头上超多肉,很好啃。没有很重的辣味,口感回甜。锅底垫的萝卜也很入味,吃起来清甜。
店里吃不够,可以打包一份带回家慢慢吃。除了牛骨头,生烫牛肉、臭干子也广受食客好评,值得一试。