地铁四号线蔡甸广场站附近，开了近20年的老字号何记鳝鱼面馆，在武汉鳝鱼面排行榜榜上有名。喜欢吃鳝鱼面的朋友，一定不能错过。何记鳝鱼面的第一家店在蔡甸，凭一碗鳝鱼面在蔡甸美食江湖突出重围。因为生意越来越好，其他区也逐步开了些分店。

店里选择很多，不同的浇头还可以双拼、三拼。每碗面的价格都在30元以上，对于早餐来说，略显奢侈。但每天来吃的人还真不少，足以说明大师傅的手艺。头一回来吃，当然要点一份招牌的鳝鱼面。想吃得丰富些，就来一碗财鱼鳝鱼面，价格一样。一碗红油加持的财鱼鳝鱼面，分量实在，一个人点一碗可以吃很饱。

汤是鳝鱼面的灵魂，鱼骨熬出来的乳白鲜汤，味道醇厚。大片剔骨的雪白财鱼片和酱汁浓郁的鳝鱼铺满，轻易勾起食欲，入口却并不油腻，当早餐正适合。面条是手擀的，偏粗一些，很有韧劲。酱烧的鳝鱼很入味，一点也不腥，财鱼片又鲜又嫩。配上小菜酸萝卜很爽口。



隔壁还有一家油炸早餐店，买点油条、面窝搭配着吃，更是绝绝子。