所需食材：粘米粉、莲藕、大蒜叶、粉丝、猪肉、豆腐、生姜、大蒜、辣椒酱、胡萝卜、酸豆角、各种调料等

将猪肉、藕、酸豆角、胡罗贝洗净后切丁

豆腐切丁在油锅里炸至焦嫩金黄后捞出

热锅放入油后将蒜、姜炸香

再把肉沫放在锅里小火煸炒至出油

将所有材料依次放入锅里炒香

盛入容器里，待放凉后就可以包圆子了

锅里加入水，水开后加盐，再倒入粘米粉

用中小火超至2-3分钟左右

边揉边加水，要想吃的时候外皮软糯剔透

就得趁着热水和面使劲揉

虽然有点烫手，但得克服

实在不行，可以买个揉面机

沾米粉揉好后分成差不多大小的剂子

将小块剂子捏成深窝形

取馅料包在里面，封号口，团成团，再搓圆

圆子包好后，锅内放油烧热

放入圆子稍微煎一下

再倒入一大碗水盖上锅盖煎40分钟

煎过的圆子吃起来更加的香