踏进石泉山庄大门，迎面是葫瓜藤门廊，挂着一个个鹤首葫瓜和百香果，给人清凉舒适的感觉。坐在门廊中，喝一杯凉茶，头顶着瓜果棚，闲逸二字不言而喻。

一旁有个池塘，里面养着不少鱼虾鳝鳖蛙，一艘小木船停靠在岸边。可以划船，可以钓鱼，也可以钓龟。据说里面还养着两只鳄鱼龟，但鲜少能见其踪影。

参观地道的农家名犬园，山泉品茗、棋牌娱乐,采摘当季蔬菜水果（有机蔬菜采摘5元/斤、百香果3元/个）。

山庄后山着实是石头的王国，奇石嶙峋，千状百态，但都保留着自然景象。蜿蜒的山路上上下下，有陡有缓，细砂石路面，偶有雨水冲刷而成的条条沟沟坎坎，路感让人愉悦。站在小山顶放眼眺望，东面厦门本岛、鼓浪屿、漳州南太武；西面杏林、新阳；山脚下海沧尽收眼底。

海沧石泉山庄后面是种植区和养殖区，从家禽家畜到河鱼和蔬菜，山庄几乎可以自给自足。家禽吃的都是饭粒与菜叶，蔬菜水果是用自制的农家肥，既环保又健康。“这些水果蔬菜都是让游客自采自摘，很多游客走的时候都会带些回家，吃着高兴又放心。”

您还可以体验农家家禽喂养、划船、拔河，垂钓等农家休闲娱乐项目！

来到石泉山庄，必定要尝一尝这原汁原味的“农家饭”。辣木花煎蛋、南瓜烙、辣椒炒丝瓜……所有的菜都有一种原始自然气息，都是山庄自己种的。而且煮饭做菜用的灶，就是烧柴火的农家土灶，食客甚至可以上灶亲自体验一下。

海沧石泉山庄的招牌菜———地锅鸭、地锅鸡，采用自家放养土鸡、土鸭，加民间酿造的酱油，以及花椒、姜、葱、香料等用柴火炒制，加上自家园子里种的青菜和粉条等，锅边还要贴满面饼，其鸡肉鲜嫩、色泽红亮，是一道“乡”味和香味都十足的佳肴。

每口灶限制十人，含土鸡、土鸭各一只，溪鱼一条，还有土猪肉，牛肉、羊肉煲、土鸡蛋，野菜、韭菜、虾、西红柿、马铃薯、有机蔬菜各一份，配料：粉条，青椒，红椒，调料。