菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。
龙凤山菜籽油采用非转基因无公害的优质原料，经纯物理压榨制作，不添加任何化学成分，在手工艺榨油的基础上，结合现代榨油技术，工艺不断创新，使榨油更加卫生、清纯、油香浓烈，是纯天然绿色食用油
龙凤山位于在大冶市刘仁八镇龙凤山麓双港口水库之滨，紧邻劲酒基地。这里，气候湿润，年降水量充沛、土壤肥沃、日照较短，生态环境较好。
人体对菜籽油的吸收率很高，达到99%，这是因为它所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素E等营养成分能够很好的被人体吸收的缘故，并且菜籽油中几乎不含有胆固醇，所以即使需要控制胆固醇摄入量的人群也是可以放心食用菜籽油的。
【菜籽油食用】
菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，所以不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
