茶树菇又叫柳松菇，发菌时间比一般的蘑菇要长，所以它营养价值比其他的蘑菇要高出许多。茶树菇吃起来比较清脆、味道也很鲜、并且还有独特的香气，是菇中珍品。

茶树菇在吃之前用水洗干净并沥干水分，可以和鲜肉或鲜蛋一起炒、做汤。经常吃还能美白皮肤，使皮肤光泽透亮、还能降低血压、提高人体免疫力。茶树菇被称为中华神菇，不但好吃，而且含有丰富的抗癌多糖，因此这种茶树菇汤也具有抗癌的功效。

安山，一片钟灵毓秀的土地。安山处于江夏区南部，北经郑店、纸坊与武汉相连，南过山坡与咸宁相接，西濒斧头湖、鲁湖、上涉湖，中部腹地均为宜粮、宜林的坡地良田，适合茶树菇生长。安山文化生态园出产的茶树菇，远离城市污染，自然纯净，手工挑选晾晒，品质更佳。