在600年古村屋顶，喝一杯“可触摸的乡愁”

在武汉市黄陂区木兰乡双泉村，有一座拥有600多年历史的荆楚派古村落——大余湾。这里保存着75栋完好的明清古建筑，青砖黛瓦、飞檐翘角，2005年被列为中国历史文化名村。就在这片承载着厚重历史的古村石屋之间，一家名为Vanas的“村咖”悄然生长，将现代咖啡文化与古村烟火气融为一体。

Vanas这个名字意为 “避风港” 。刘泊宁希望用轻体验承接客人们真正的需求——窝在椅子上，把精神放空在面前的古村风景里。正如他所说：“我们卖的不是咖啡，而是可触摸的乡愁。”

侘寂风与“木兰干砌”：现代吧台与百年石屋的惊艳对话

Vanas咖啡馆以 “侘寂风” 为设计主线，巧妙结合古村的原始风貌。现代极简吧台与 “木兰干砌” 工艺的百年石墙形成强烈视觉冲击——这种独特的砌墙技法，是大余湾古建筑最核心的工艺特征，如今成为店内的视觉焦点。极简的线条、自然的材质和克制的色调，营造出一个兼具视觉冲击力与历史沉淀感的独特空间。

咖啡馆有两层楼，二楼屋顶座位视野极佳，抬头能见柿子红，低头是古村的层层黛瓦。这里最“出圈”的体验，莫过于 “上房揭瓦” ——登上古村屋顶，一边品尝手冲咖啡，一边俯瞰连绵的层叠瓦顶与远山轮廓。别具一格的互动体验迅速在社交媒体上走红。

季度限定特调：把黄陂的四季酿进咖啡里

Vanas通过 “季度限定特调” 挖掘在地风味，每款饮品原料均来自大余湾及周边村落。

又见樾和：充满江南诗意的特调。咖啡与清甜的春日果茶相融，加入淡淡的桂花蜜，入口清甜，尾调带着咖啡的醇厚，像在古村里偶遇一场春日的美好。

五谷丰登：独一份的黄陂特色特调，将本地五谷杂粮磨成细腻的粉融入拿铁。入口有谷物的醇厚香甜，咖啡的香气与谷物的清香交织，满满的山野烟火气。秋天晒秋时节，店里还会推出玉米软糖、金秋喜柿等应季特调，把秋天喝进嘴巴里。

其他季度限定还包括春季 “春风里”枇杷咖啡、秋季 “桂花落”米酒拿铁等。春季还有一款充满江南诗意的特调 “又见樾和” ，咖啡与清甜的春日果茶相融，入口清甜，尾调带着咖啡的醇厚。

一杯“村咖”改变一座古村

Vanas咖啡馆的开业，悄然改变了大余湾的客群结构——古村年轻游客占比从12%跃升至41%，还带动了土鸡蛋、山茶油、黄陂豆丝等农副产品销售。“‘村咖’改变了客群结构，让古村从‘过路景点’升级为‘目的地’。这家咖啡馆不仅是消费场景，更成为城乡要素流动的“超级接口。