老板做豆皮已经多年，之前在武昌，后面回了蔡甸。手起手落之间，操控着一口大铁锅将一锅柔软的豆皮腾空、翻面，一气呵成，看的人心里都默默称绝。

刚出锅的豆皮冒着热气，蛋皮金黄，里面的糯米软糯咸香。要是偏爱口味重些，还可要求老板加上卤汁。

豆皮一份6元、8元、10元，想要更多还可往上加。买上豆皮，还可再点上一杯豆浆，或一碗豆腐脑，就是一顿美美的早餐。