小梅牛肉面位于蔡甸区文兴路243号，一大早，店铺里就挤满了前来尝鲜的食客，店里坐着，外面站着。捧着碗，用筷子将泡在红油汤汁的面条捞出一大注，然后大口将面吸入，那份舌尖的滋味和心里的满足，是大家秘而不宣的默契。

店内种类不多，就牛肉面、牛肉粉、牛杂混打、热干面四种，食客来来去去络绎不绝，可见手艺之稳。牛肉面15元一份，面汤红亮，葱花翠绿，浸满了汤汁的牛肉敦厚实在，手工面劲道入味，早上来这样一碗，整个人都舒服了。

想吃牛肉面得趁早，过了中午店里就不做面了。店里还售卖一些卤牛肉、牛骨头等卤味，可到下午7点。