蔡甸的早餐种类丰富多样,除了吃新农牛肉面
位于蔡甸区文昌街110号(一小附近)
何记包子铺亦是许多蔡甸人每日第一餐的常规去处
何记包子铺已开了多年,每天一大早,前来买包子的食客就络绎不绝。店铺面积不大,门口点单,里面好几个人手脚麻利的做着包子。
所卖的种类不多,只有包子、米酒、豆浆、蛋酒、糊酒,排队的人却不少。包子7元一笼,其他2元。点一笼包子,再点一杯米酒,不过10元就可以解决一顿十分扎实的早餐。
包子是招牌。坚持用手工、老面发酵制作包子,多少年来口味始终如一,口味是外面机器的不能比的。刚出笼的包子还冒着腾腾热气,入口软绵又有韧性,馅料新鲜,滋味十足。
除了包子,米酒、糊酒也是许多食客的心头好。有的人甚至不吃包子,只为来这里喝一碗糊米酒。米酒滋味纯正,香气扑鼻。糊酒是手工现捏了煮的,入口软糯,份量十足。一口包子,一口酒,开启元气满满的一天。