蔡甸文昌街上一家开了20多年的矮子小吃,本地人都爱去
店铺位于莲花湖公园旁,地理位置稍显偏僻
靠着口口相传的好味道,俘获了一众吃货的味蕾
梧桐树下三间小门面,依次是厨房、点餐区、就餐区。门口的卤水锅铺满调料,味道一绝。
除了必点的藕汤,据说这里卤味更是一绝。卤鲫鱼、卤甲鱼、卤田鸡、卤猪蹄、牛骨头等,深受一众食客喜爱,有不少人冲着味道专程赶来。
小份的莲藕汤,上面撒着胡椒粒,香气诱人。藕汤分量很足,2-3个人吃刚好。用的是野藕,很粉,筷子一戳就化了。
一口下去,在筷子拉开的瞬间扯出十来根藕丝,让人惊讶,头一次发现藕丝还可以拉这么长,不愧是蔡甸莲藕。
喝一口藕汤,鲜甜有肉香,味道浓郁,很好喝。
为藕汤而来,却发现卤味更让人惊艳。
卤鲫鱼是先煎后卤的,一口下去就感觉很辣,又辣又香,够入味(实际上辣度完全可以接受)。
巴掌大的甲鱼,紧实有嚼劲,适合一个人慢慢啃,配点小酒,就很舒服。一顿吃下来,人均大概40-50。