果园足足40亩,蓝莓树呈纵向整齐排列,上方被白色的大网覆盖。驱鸟驱虫都采用纯物理方法,比如防鸟网、灭虫灯,而且蓝莓树不打农药,果实不喷防腐剂。
蓝莓需要在强酸性土壤条件生长,种植前3年是漫长的养树期,枝条长壮了,才能结出风味浓郁的果实。
瞅准一颗深蓝色的大果,轻轻从果柄处一提,落入手心,用纸擦擦送入口中,果香浓郁。
蓝莓一年一熟,采摘期从五月底持续到六月末,只要是深蓝色的果子,放心摘,包甜。
果园里的蓝莓树种主要有两类:格雷西和S13,最直观的区别是个头。
格雷西是大果品种(大约5角硬币大小),果肉扎实饱满,像在吃一颗蓝莓味的夹心软糖;S13的果实个头只有格雷西果的一半,优点在于果肉细嫩、甜度高、花青素含量高。
蓝莓树的树形和网红北欧橄榄树有几分相似,叶片修长优雅,点缀蓝紫色的浆果,分分钟变身法式庄园的片场。