每逢农历正月廿六日，武平万安乡的上圳、下圳村家家户户都要买鱼斫肉，蒸糕做馃，迎亲聚友，过自己特有的传统节日，俗称“剥皮公爹”节。

传说元朝末年（公元一三六七年），武平有一个外籍县令叫魏侃夫，卸任后居住在武平万安。他为官刚直清廉，常为百姓做好事，深得老百姓爱戴，但却得罪了县里的县太爷。当时位于武平县城西北的万安名为“万安”，实际并不平安，不时有匪盗出没，挠民劫财，搞得民不聊生。

为了防御匪盗，让村里百姓有个安定的生活，魏侃夫想：何不在村周围筑起一道厚实的土堡，在村头村尾各按扇铁门，朝开夜关，再在土堡上设岗哨，安排村民轮班放哨巡逻，这样不就可以防止匪患和强盗侵扰了吗？

说做就做，为了土堡早日筑好，让乡亲们早一天过上安宁日子，魏侃夫还没来得及向朝庭奏报，就召集村里父老商议，次日就动工了。不久便在村里围起一道长五华里，高二丈多，宽三米的土堡。土堡筑成后，县太爷暗中诬告他，说魏侃夫暗筑“王城”，有不臣之心。皇上看了奏报大怒，当即委派了一个糊涂官去调查，这个糊涂虫还没有了解清楚就往上奏报，说魏侃夫“私筑王城，图谋造反，情况属实”。皇上听了大怒，把魏侃夫以“谋反罪”处以酷刑，被活活剥皮致死，并被暴尸示众数日。他死的那天正是农历正月廿六日，传说魏侃夫被处死时天气突变，做寒落雨——传说这是天公对魏侃夫被处以极刑的不公体恤：做寒，好让他的尸首结冰不腐；落雨，是魏侃夫流的冤屈眼泪。

魏侃夫死后不久，当地民众向皇帝申冤，皇上重新派官员核实，才知道这是一个冤案，魏侃夫率众修筑是防盗保民的“土堡”，并非谋图造反的“王城”。皇上立即给他平反昭雪，封他为“光禄大夫”，并荐其为土地隍公。万安百姓不忘他筑堡安民的功绩，在土堡东北十丈以外建了一座庙，叫作“魏公庙”，并把每年正月廿六日定为纪念他的日子，当地村民习惯称“剥皮公王”或“剥皮公爹”生日，其实是纪念魏侃夫的殉难日。

每逢此日，万安上、下圳村民像过年过节那样热闹，扛菩萨打醮，吹唢呐，扮故事游村，家家户户的亲朋好友都来相贺……

正月廿六万安的“剥皮公爹”的传统节日就从那时一直沿袭至今。这节日不单在万安乡盛行，还在岩前镇魏姓中盛行，据史料记载，他们是“剥皮公爹”魏侃夫的后裔。