简介
水市乡位于黔江区西南部，距黔江城53公里，全乡幅员面积103平方公里，有耕地面积19942亩，其中田4992亩，土14950亩，平均海拔为1200米，立体型气候显著，属典型的高寒山区，森林覆盖率62.5%，全乡辖8个村，46个组，3335户，12495人，有中心校3所，卫生院3个，村级医疗站19个。
水市乡在地貌上属中山地区。乡境内山峦起伏，沟谷交错。最高海拔高度1229米，最底海拔高度680米，平均海拔高度850米。因海拔高差大，立体气候明显，加之地势呈东北低、西南高，日照相当充足。
名优特产
以优质老鹰茶为主的鹏鹰茶系列已经投入资金100多万元2002年生产成品茶叶30吨，为进一步扩大茶叶基地建设，在茶元、关里村规划了5000亩的优质老鹰茶
基地，此项目全面开始启动，投产的“鹏鹰”茶系列，销路好，效益高，尤其是该厂生产的老鹰茶曾获“全国名优茶评比优质茶”、“重庆市乡企科技进步一等奖”、“三峡杯”特种优质茶称号，被重庆市经委确定为重庆市2001年第一批重点技术创新项目，在2002荣获韩国国际茶叶博览奖。由于水市
森林资源丰富，出产的野生天麻，更是以“优质、廉价”而远近闻名，野生的各种菌类也成为各商家的抢手货。
一种耐寒的作物
山葵在黔江区水市乡水市村形成规模种植。山葵是生产芥茉和芥茉膏的原料，黔江区水市乡的气候特别适合山葵的生长，2002年冬天，重庆市利奎商贸有限责任公司与水市乡水市村50户农户签订了500亩订单合同，该公司3名技术人员长期驻在水市村，指导种植技术，种子由利奎公司免费提供，并以并公斤6元收购山葵，当地农户最多种植了5亩，而每亩将产500至800公斤山葵。利奎商贸有限责任公司收购的山葵外销日本。
文物古迹
红军树遗址 黔江水市乡水市村南2公里处有1株200余年的皂桷树。水市曾为川黔要道，是个集镇，
贺龙两次到此买马，将马拴在皂桷树上。1934年5月，红三军进攻彭水，宿营水市，贺龙在皂桷树下召开大会，部署战斗，次日凌晨，贺龙骑马向皂桷树及乡亲们
告别。
1997年8月1日，在树下竖“水车坪红军革命纪念地碑”。说来也怪，“文化大革命”中，皂桷树枯萎将死；粉碎“四人帮”后，则逐渐长发嫩枝绿叶，换发青春。人们管叫它名“红军树”。
