琴岭，位于高安市荷岭镇琴岭村

传说此地原为古湖之墈

因乾隆帝路行此地而成此山，故名“行岭”

后人们在此山用铁锤打石

发出像弹琴一样的声响，故又名“琴岭”

琴岭，位于三塘岗西南6公里处

主峰海拔152米，面积1平方公里

据当地老人讲，以前仰头观琴岭

头上的帽子都会掉下来

现在则相反

人们无从仰观其顶，只能俯瞰其底

因为昔日高耸地面百余米的琴岭

已经变成深达数十米的大坑了

大水坑水库，接纳和保存着山上的来水

又通过岸坝下面的涵洞把水有节制的放出来

通过几条溪，经过荷岭山脚，流到山下

绕到琴岭村的村边、树下，滋润着琴岭的田野

沿着水库边的山路，从坝岸往山的深处走

水库越来越窄，水库窄成了小溪

多条小溪接纳着山上的来水

小溪旁边的树和草滋润的更加葱绿精神一些

这几条不大的溪流里面

有过蝌蚪、水草，小鱼小虾游动着

旁若无人、自在恬淡

小虾的身体像是透明的

玉一样的颜色，弹指即破

    挂面（又称油面）

油面生产历史悠久，自宋代以来

以白嫩细长、水煮清爽、易于消化而闻名

油面生产全靠手工操作

有着极高的工艺水平

手艺高超的师傅加工出来的油面

千细如丝、洁白如银，长达1.5米—2米

在太阳下晾晒不易折断

一片油光闪亮、飘洒如瀑、令人叹为观止

油面制作要加油与盐，适合老人孩子吃

喷香、味鲜、滑嫩，难得的乡村美味

    香辣红油腐乳

豆腐乳是一道极其开胃的下饭菜

配干饭、稀饭、蘸馒头、大饼、拌面条

味道都是杠杠的

琴岭的豆腐乳色泽鲜艳、质地细腻、清香可口

余味绵长、开胃健脾

关于这个豆腐乳的来历有个神奇的传说

什么传说呢？自己去编

    酒

琴岭的酒有两种，一种是米酒，一种是谷烧

 米酒 ，几乎家家都会酿，他们把酿酒称为“搞酒”

米酒一般用糯米先蒸，蒸完后放到坛罐里

上面上“饼药”（酿酒的霉，又称酵母）

然后坛罐口用米袋或包布的砖头压实

不让坛子露气儿

大约两个星期后，揭开封口的布

一股清新的酒香直扑人鼻子

钻到人的肚子和脑瓜里去

人还没喝，就感觉有些醉了

米酒是低度酒，大人小孩、男人女人都能喝

养颜、养胃，冬天温着喝，夏天放井里冰着喝

放一个晚上第二天中午拎上来

冰裂、醇厚，比冰棍还解渴、解暑

琴岭的另一种酒，叫 谷烧 

谷烧是烈性酒，出大力的农村汉子喜欢喝

谷烧喝好了使不完的力气，干活也勤快些

这酒不能经常喝，喝完后脾气大

一般要干活的时候给他喝点就行