这个古村落已经绝世孤独了一千年,原始的生态环境,
清新脱俗乡村泥土气息,生态环境至今未遭到过任何的人为损坏。
曾有“小杭州”美誉的广丰铜钹山小丰村,
位于广丰县最南端。村庄依山傍水,植被深茂,
溪水清澈,遍布奇峰怪石,珍稀野生动植物繁多。
村里拥有封禁山天然浴池、龙井瀑布、商贸古道、
红军兵工厂和炮台遗址等诸多景点,
是一个古香古色的原生态小山村。
这里不仅有“中华九大仙草之首”的铁皮石斛,
还可以品尝到现做香醇可口的豆浆、原生态水豆腐和千层糕、
麻糍,还有手工酿造的红豆杉酒、杨梅酒。另外,
广丰乡村“杀猪饭”已成为冬季招揽客人的“头牌菜”,
走进小丰村,就好像走进了一幅世外桃源的美丽画卷。
小丰村在第二次国内革命战争时期
是苏区方志敏邵世平黄道领导的“中国工农红军第十军”
在这一代打过游击,所以留下了兵工厂遗址
种植铁皮石斛,是小丰村经济发展的新篇章。
村民把铁皮石斛从海拔500-1000米的石灰岩上
挖回来,嫁接在松木上,这种半野生培植的改良法,
可以提高铁皮石斛的产量,增加经济效益。
用瓦罐,小火慢炖,熬上半天的野生石斛,
口感清甜,是滋阴圣品,
是抑制肿瘤,增强免疫力的名贵药材。
古老的丰蒲茶马古道一端通往了福建,
当年这里的百姓挑着担子长途跋涉
,往来于当地和福建两地,
将当地的山货贩卖到福建来换取生活所需的物品,
如今的古道上虽然已经遍布了杂草,
但依稀可以感受到当年挑夫们辛酸的背影。
吃“杀猪饭”是广丰农村祖祖辈辈留下的习俗。
每到年关,只要您到广丰农村走一走,
就会听到以猪叫声为主旋律的乡村“交响曲”,
看到一幅幅“杀年猪”、吃“杀猪饭”为主题的乡村“风情画”。
到了年底,村民都会把家里养了一年的猪杀掉
请亲朋好友一起吃猪肉,此过程中,会摆上酒水、
茶叶、猪血等物品举行祭拜仪式,以求来年丰收。
杀猪菜中,除了新鲜红烧猪肉,猪肝汤、
猪细肠汤、猪头肉等都是必不可少的菜式。