心情和食欲随天气骤减,吃货的美食雷达开始探索周边,在号称“没有一个PLUS胃,能饿着离开”的小朱湾,小游化身美食侦探,探索出一套假日吃喝玩乐“大餐”。
小朱湾的魅力,在于不需要任何攻略,抽个半天就能轻松而随意地开启悠闲假日。生活在这里无疑是幸福的,除了风光好,伙食也丰盛。
对口味偏重的武汉人来说,没有什么食欲不振是一锅烧土鸡不能解决的。农户散养的“乡村溜达鸡”在沸腾出香气的五里界菜籽油里中火爆炒,充分沐浴油香后加水大火焖煮,半小时后调汁收汁,鸡肉又香又嫩。汤汁浓郁,还很下饭。
还有一道野菜:地皮菜炒鸡蛋。地皮菜热量很低、膳食纤维丰富,多吃可清热明目、收敛益气,搭配野韭菜、土鸡蛋一起炒,口感清新脆软,风味更佳。
两道下饭菜上桌,再加上一大钵土乡土味的锅巴粥,“下饭菜三剑客”就位,狂炫几碗,简直封神了……
推荐农庄:万里香农庄 (推荐烧土鸡、瓦罐土鸡汤、粉蒸排骨、地皮菜炒鸡蛋等)
要吃有味的,更要吃鲜的。一道鱼头煮鱼丸,喝上几碗鲜到舌尖打颤~湖塘的鲜鱼活捞现杀,卸下鱼头熬汤,再剃下鱼腹最鲜嫩的位置打成肉糜,上劲后进行简单调味,加入蛋清使其更加紧致。
等到鱼头汤沸腾捞出鱼头,再用勺子刮出乒乓球大小的丸子,丢到白白的鱼汤里,焖熟后白糯糯一团,浮在碗中,温热的气息透着隐隐鱼香,嫩滑细腻。
作为一个地道的吃货,来小朱湾不得不提一下乡碗情家的乳鸽烧排骨,鲜到不行,好吃到勾魂~
他家选用农家天然喂养的鸽子及自带软骨的排骨肉,一大盘端上来食欲满满。排骨与鸽子腻歪在一起,葱花与辣椒则是陪衬,肉软烂香浓,口感层次丰富不单一,空气中是满溢的香气!
店里的风干鲫鱼看起来平平无奇,吃起来却比零食还上头。将腌制风干后的鱼肉煎炸至焦黄,表皮酥脆内里紧实,装盘的时候再撒上芝麻,焦香酥脆,吃完恨不得舔手指!~
推荐农庄:乡碗情农庄 (推荐乳鸽烧排骨、风干鲫鱼等)
酒足饭饱撑得肚儿圆,就在湾子里走走逛逛。只见幢幢房屋古色古香、错落有致 庭院深深、形态各异。
等到暮色降临,一时之间灯光渐起,大地褪去燥热,属于小朱湾的夜游时刻才正式开启~灯光如流萤颤动,开始热闹起来……
相比再回到人声鼎沸的市区,在湾子里寻一处民宿留宿一晚,才是假日小朱湾的正宗打开方式。萍水别院、沐楚客舍、花栖堂、竹韵民宿……多个小而美的民宿任你选。
日赏美食美景,夜游村湾灯火
小朱湾的假日不要太好玩
一起放下“鸭梨”来放风吧~