永福清汤粉用猪大骨熬制成高汤，加入烫好的新鲜湿米粉，洒上少许芹菜丁，还可根据客人口味添加卤料，滋味咸香爽口，别有风味。

◆取适量粗米粉过沸水后放入碗中，加入蒿汤，加适量卤肉片，洒上少许芹菜丁即可食用。