攸县豆腐大家都知道，但是你知道攸县豆腐有多少“门派”吗？

据小编不完全统计，至少就有皇图岭镇的活豆腐、丫江桥镇的油豆腐、菜花坪镇的香干子豆腐、石羊塘镇的盐豆腐、黄丰桥镇和鸾山镇的酿豆腐、城关地区的百叶豆腐……

在所有的湘菜馆、攸县饭店几乎都能吃到。不过开豆腐制品厂的攸县帅哥周志平说，外面很多攸县香干都是山寨产品，只有攸县的水质和本地原产的豆子才能造出最原汁原味的豆腐。

豆腐的营养价值也是相当高的：仅以盐豆腐为例，曾有专家论证，其营养价值不低于牛奶，具有清热、生津、解毒、宽肠等功效，还是美容良品。

美食这种东西，确实少不了天时地利人和，离开了一方水土，味道真的有差别。