猪儿粑是黔北，川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃，因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。以前“猪儿粑”只是在农村开春后插秧时，主人给在田间插秧的帮工们打“中伙”(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品。·