周至核桃包的面是酵头发酵而成，主要辅料有核桃、蜂蜜、糖桂花，核桃包子具有美容、黑发、抗氧化、护心等功效。

可爱的核桃其实是用面包做成的，看这造型足可以以假乱真了。核桃包吃口松软，微微有一点可可的苦，但馅料的美味足可以抵过一切。

核桃包将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，感觉到略有弹性时取出面团即可制作。