枫亭糕是兴化府枫亭镇的传统名点之一。这种糕点用糯米粉为主料，以传统工艺制作，细嫩香甜，入口而化，且具有健胃益脾之功效；又耐贮藏，存储三五天不变质，是旅行居家的首选糕点，又是待客或馈赠亲友的佳品，饮雀四方，深受顾客欢迎。它的制作历史悠久，据传可以追溯到北宋年间。