懒豆腐又称“合渣”，将黄豆磨浆后不过滤，连渣带浆一起煮，加入青菜或南瓜叶，清淡中带着豆香，是土家族的传统养生食品。
将大豆磨成浆后连渣带浆煮熟，加入青菜等食材。制作简单，味道清新，富含蛋白质，下饭解油腻。
野三关土家灶屋
地址：巴东县发展大道西
联系方式： 13235592229 ； 15972478333
恩施合渣·巴东国民大食堂
地址：巴东县巫峡路18号
联系方式：13907260868 ； 19172436687
巴东东圣九州国际大酒店（长江大桥巫峡口景区店）
地址：恩施土家族苗族自治州巴东县信陵镇沿江大道132号
联系方式：718-5028888
