绿豆包子也叫豆盘包子，起源于明末清初，是产自蔡甸大集街的一种风味民间小吃，至今已有近 300 年的历史。

绿豆包子金黄油亮、悦目赏心，馅中豆香油香姜香葱香，丝丝外透，外皮面香油香四围飘发。外焦内软，松泡油润，香气四溢， 一吃满口生香，未曾下喉，美味已入丹田。外形圆圆鼓鼓，小巧玲珑，包口花纹顺盘，宛如菊花。色香味型俱佳，堪称土产一绝。

2015 年，其制作工艺已列入市级非物质文化遗产保护名录，目前已成为当地人对来客馈礼佐食之佳品，名扬武汉市周边地区。