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毛花鱼

毛花鱼，也称刀鱼、产自府河天然野生、稍作腌制，制作适合蒸、红烧、干烹，肉质鲜嫩，鱼肉含丰富的EPA、DHA，具有降低胆固醇、降低血压的功效！

毛花鱼鱼肉嫩味美，鲜吃、干晒、油炸制罐都不失其美味。新鲜的毛花鱼适宜油炸，小火将毛花鱼双面炸至金黄色，撒上葱花煸炒，表皮烤得焦香无比。

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