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黄陂豆丝

黄陂豆丝

武汉市·黄陂区 供应时节:1月-12月
特产简介

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大汉族传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。

豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼,此时为湿豆丝,一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃,也可以煮,可以蒸,配上青菜,味道和口感都相当特别,是不错的传统美食。当然为了便于保存可切丝晾干。

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