在乡村的炊烟袅袅里
少不了柴火饭的醇香
柴火饭的味道，是吃不腻的味道
枯枝、落叶、麦秆……夹一把塞进已有火苗的灶膛里
噼里啪啦地就燃开了
用木柴生火做出来的食物
不仅带着淡淡的柴火香气
而且土气也旺，更入脾胃
两三餐之间有一餐锅巴饭
长期以往使胃得到燥
脾胃的运作就良好
炒土豆、烧茄子、煎鸡蛋、香煎小鲫鱼
食材来自房前屋后
柴火灶膛锅气十足
炊烟夕阳、云卷云舒，还有金风送爽、秋涛阵阵
这——便是最生动的日常
老家地里的菜安逸，不用慌慌张张急着生长
只需要静待时光召唤之日
一到饭点，家家户户炊烟袅袅
顺手在菜地里拔的菜，翠绿清甜
猪油炒青菜、酱油拌饭
童年里无数个日子里的最爱
春前种芹菜韭菜，春后种菠菜白菜
麦前种黄瓜，麦后种茄子、豆角
入秋种菜花
只要去种了，总有能活下来的
就算都没有，也还有土豆嘛
怕什么，这老天的事啊你管不了
但你把自己能做的事情做好了
就差不到哪儿去
吃饭大过天，吃饱了才有力气干活
天塌下来也得先吃饭
吃饱了才有力气干翻生活万难
刚出锅的油焖大虾
早上从菜地里掐的豆角、汉菜、茄子
去年冬天晒的干萝卜炒肉
顺手采摘的黄瓜，还有小河里的小虾
配上香喷喷冒着热气儿的柴火饭
你能干几碗饭呢
厨房卫生是确保食品安全和预防疾病传播的关键
经常清洁：使用温和的清洁剂和热水定期清洁厨房的所有表面，包括柜台、炉灶、冰箱和水槽。
保持干燥：湿度过高的环境容易滋生细菌，因此要确保及时擦干溢出的液体，并定期检查排水系统以防堵塞。
正确储存食物：生食和熟食应分开存放，以防止交叉污染。冷藏或冷冻食品应按照保质期妥善存放，并遵循“先进先出”的原则。
洗手习惯：在处理食物前后、使用厕所后以及触摸任何可能被污染的表面后，都应彻底洗手。
清洁厨具：使用过的刀具、砧板和其他厨具应立即清洗，并根据需要分开生食和熟食用具。
防止虫害：定期检查并清理厨房，以避免蚂蚁、蟑螂或其他害虫的侵入。
食品处理：在处理食品时，避免裸手直接接触食物，尤其是肉类、鱼类和禽类。使用干净的手套或食品夹具。
定期检查：定期检查厨房设备，如冰箱温度、烤箱清洁度以及燃气连接是否安全。
垃圾处理：厨房垃圾应及时清理，并使用有盖垃圾桶存放，以防异味和吸引害虫。
食品温度控制：确保烹饪食品时达到适当的内部温度，以杀死可能存在的有害微生物。
通过遵循这些基本原则，可以大大降低食物中毒和其他与食品相关的健康风险，保障家庭成员的健康。
