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巫姑腊肉 16张
巫姑腊肉 高山农家瓦房慢熏腊肉,妈妈的味道
5(2条评论)更多评论 渝东北·巫溪县·塘坊镇梓树村 营业中,1月-12月,08:00-18:00
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理由一:海拔1400米熟味粮食猪,农家瓦房小作坊方式、柏树丫、杂木枝慢熏,腊香味足。

理由二:巫姑归来,还原妈妈的味道,更是儿时的味道

理由三:腊肉色、香、味、形俱佳,享有“一家煮肉四邻香”的美誉

理由四:品种丰富,香肠、猪腿、猪耳......应有尽有


巫姑腊肉

在巫咸古国,巫姑为“盐水女神”的代表,在劳作中发明了盐水腌肉,这便是后来的腊肉。


现在,巫溪县女干部郑彩成,在海拔1400米的大山上,采取传统小作坊方式腌制腊肉15载,并带动500多户村民脱贫致富,人们都说,巫姑当年的腊肉味又回来了。


巫姑腊肉是精选本地粮食猪肉白案分割整理后,经盐腌制后悬挂在海拔1400米高山农家瓦房中,用柏树枝,杂木枝为熏制燃料,慢火熏烤,烟从上轻轻飘过,从瓦房顶慢慢流出,没有浓烟,没有循……熏烤30天然后真空包装,静置10天而成传统腊肉,腊香味更加浓厚,色泽更加透亮……

纯天然农产品喂养土猪

巫溪,有着得天独后的海拔气候,造就了高山老腊肉的举世闻名。


大片柏树林

巫姑腊肉的猪采用最原始的品种,运用最原始的喂养方式(粮食、青菜、熟食)进行喂养,对每一头猪进行精细照料,其品质皮薄肉细,口感香醇,营养丰富。


农家种植红薯藤


纯天然牛皮菜


农家自种红薯

回归传统,小作坊腌制

坚持传统的腌制方式,保证原汁原味。村里常年气温在22℃左右,村民闲置的土瓦房多,非常适合小作坊腌制腊肉。


品种丰富,家乡的味道

巫姑腊肉采用10多种配料秘制,把不同的食材按照比例配置,保证食材的新鲜和口感的原汁原味!腊肉醇厚绵浓,满口留香,芳香四溢,让人回味无穷!


腊肠、猪脚、二刀、三线、腊猪肝、腊猪舌、腊拱嘴、腊猪耳,选择巫姑腊肉,感受原味生活!!!

交通指引
游客点评
匿名

2018年01月23日 09:33

买过很多品牌的腊肉,还是巫溪的腊肉好,肥瘦正好,肥的不腻,不像有的白白的,看着就肥,虽然比别家贵了点,但是品质没话说

匿名

2017年12月09日 22:44

货真价实的好产品,值得购买品尝!

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