“北渡鱼”是重庆市的汉族传统名菜，属于江湖菜。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼，出自于重庆綦江的一个渡口，传说是江边打鱼的人，降雨打鱼上岸后，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，即营养又爽口、即便宜又实惠。带着浓郁的江湖菜风味，由普通渔家进入餐馆饭店。

基本简介：

一个小小的农家鱼庄饭店；却有着独特的味道！

你很难在地图上找到北渡这个地方。但是，在江湖菜中，北渡和北渡鱼可是响当当的名字。

他们家门前便是停车位，由此可看，他们家生意多么火，

虽然店面不大，但味道确实真的独特，好吃！有些游客就因为吃过一次还会再来第二次的；而有些则是朋友介绍而来；

路况也挺方便的，200米不远处就有

加油站，方便自驾游的游客或是开车的人家不用担心车没油的问题啦；

8人式包间；

虽然是小店，但也是有空调有包间的还讲究卫生的；

若果是人多的话就包这么一个包间就够了还可以分着几桌坐；