阳台海景房晚上真的的好美，早上还可以在阳台看到日出，阳台足够大。地理位置距离崇武古城后门仅百米之远，早上七点半前和晚上五点半之后进入古城是没有门票。晚上可以伴着涛声入睡。

武鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。

加工时先去掉骨头及内脏，然后用利刃仔细刮肉去皮，用手揉成浆状，揉时一边加进适量的盐水，最后加上精制地瓜粉(一般每斤纯鱼肉加2两左右)、鸡蛋清、碎猪肉、青葱等佐料，用手搅拌调匀让鱼肉发酵。加工合格后(合格与否靠加工者的手感判断，因而制作者水平是质量高低的关键)的鱼浆再用手搓卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究。熟鱼卷可保存几天至十几天，冬季可更长，如果放进冰箱冷冻保鲜期可达半年。

惠安县·崇武古城以"石雕之乡"驰名中外，几百年来，这里的石雕工艺远近闻名，石雕艺匠走遍各地。崇武石雕工艺博览园自98年开园以来，接待了国内外数百万的游客。仅98年第一年开园就接待了国内外游客20多万人，使旅游业成为崇武经济发展的又一个新的亮点。

园内设置形态各异的石雕五百余件，与与古城、大海浑然一体，独具匠心。包容了崇武历史悠久的圆雕、浮雕、影雕、线雕和沉雕等各种石雕艺术。划分为25个景区，包括石雕动物园、狮子林、妈祖艺术展区、石雕艺术珍品馆、聊斋志异区、三国演义区、水浒人物区、西游记区、十二生肖区、二十四孝区、八仙区、惠东女、观音坡景区、华夏诸神展区、祟武石雕艺术重要工程展馆、惠女雕像广场等……精湛的技艺，雄伟壮丽的石头建筑、风格独特的石筑，绚丽多彩的石雕工艺品，交相辉映。古城下，沧海边，这朵艺术奇葩以其独特的魅力吸引着四面八方来客。