正宗沾益辣子鸡位于昆明市盘龙区上龙乡金殿后山麦冲村,地理位置优越,交通便利,店内招牌菜是大家熟知的沾益辣子鸡,做法正宗,是原汁原味的沾益辣子鸡。
推荐理由一
其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺,辣而不辛、食和味醇。
推荐理由二
能让众食客辣得舒服,吃得安逸。
沾益辣子鸡的用料以刚打鸣的公鸡为最好,这边顾客刚挑好鸡称罢斤两,那边小工已三下五除二把鸡拾掇干净,斩成小块。
主厨的师傅对配方是保密的,只知要用上好的菜油、猪油、辣椒面和大蒜,并且辣椒的量颇为可观。
辣子鸡味道是辣中有香,辣而不过,让人吃一口还想吃第二口,直到满头大汗欲罢不能。