泰宁大饭店主楼高17层，裙楼高4层，占地面积1970平方米，总建筑面积21600平方米。酒店位于金城路与金湖东路交汇处，邻近泰宁县政府，步行可至泰宁汽车站，位置优越，交通便捷。

泰宁大饭店拥有229套客房，其装修浸染着复古风格，古色古香：雀头虎座大鼓、梨木九龙壁、雕花螺纹座椅、龙纹镂空灯笼、五谷丰登装饰、团花深红地毯、唐风的布艺均无不透露着浓浓古意，让您的旅途生活更加优雅、别致。

客房设有单人间、标准间和套房，设施齐全，数字电视、高速的网上设备、装修明亮的独立卫生间，为您带来全面舒适的入住体验。

泰宁大饭店有着非常气派与奢侈、豪华的餐厅，中餐厅可容纳约420人，另配有20个包厢，主营肴粤菜、闽菜、杭帮菜、潮州菜等。在这样的餐厅内用餐，吃进去的不仅是美味，还有心情。

泰宁地方菜肴口味偏重、偏辣，淳香浓厚，值得推荐的特色菜肴有“金湖鱼头”、“鲤鱼粉丝”、“酸菜小笋”、“农家豆腐”、“腌肉香菇”、“红烧狗肉”、“清蒸桂鱼”、“清炖鲶鱼”等。

泰宁的碧玉卷很早就名声在外。除了其本身色香味俱全，很值得一尝外，它背后的故事更是为当地民众所津津乐道。

除碧玉卷、暖菇包、仙草糕和乌株粳米糍外，其中较具有地方特色的还有“状元糍““白条鱼”、“尚书酒”、“馅心馒头” 等。

吃和住都满足之后，当然少不了娱乐活动了。在泰宁大饭店游棋牌麻将、卡拉ok厅、桑拿按摩供你娱乐和放松，洗尽铅华，还你一份好心情。

如果你是商务人士，想主持或者参加一场堪称完美的会议，不要急，泰宁大饭店为商务人士准备的会议室，满足大小会议的各种需求。酒店三楼和四楼有大、中、小多功能会议中心，多功能会议室可容纳220人。

在泰宁大饭店你可以远眺泰宁古城的风貌，能够感受一顿泰宁的当地特色美食，还可以与友人其乐融融地游玩泰宁景点，感受当地的风土人情，静候一场泰宁日落，偶遇古城的梅林戏。

大金湖旅游区包含了金湖、上清溪、状元岩、罗汉山、泰宁古城五大景区，于2005年2月11日成为联合国教科文组织评定“泰宁世界地质公园”的核心组成部分，成为继武夷山“双世遗”之后又一个入主世界级别的福建旅游景区。