石泉县位于陕南安康的西部，北依秦岭、南枕巴山，地处秦巴腹地、汉水之滨，总面积1525平方公里，人口18.2万。石泉建县于西魏废帝元年(公元525年)，因“城南石隙多泉、径流不息”而得名。石泉是秦巴汉水生态旅游重要目的地，素有“秦巴山水、石泉十美”之称，是西部第一蚕桑产业大县，被誉为“丝路之源、金蚕之乡”，是国家南水北调重要的水源涵养地和西部重要的电力能源基地，是先秦文化的重要发祥地，纵横学派鼻祖鬼谷子在此修炼授徒，又称鬼谷子故里。

石泉有着悠久的历史。早在新石器时代，先民们就在这块土地上劳动、生息、繁衍，主要活动在汉江沿岸，被历史学家划为“仰韶文化”区域。夏属梁州，商周属庸国，春秋战国时期，先后属楚国、巴国和秦国，秦代属西城县，汉代和三国时期属安阳县，晋代后，几度易名为长乐县、永乐县，西魏废帝元年(公元552年)，因县城石隙多泉，其水清冽，径流不息，改名石泉至今。1958年，石泉、汉阴、宁陕三县和并为石泉县，1962年三县分设至今。

石泉民歌：小调曲调优美，蕴藏量巨大，民歌分有山歌、小调、花鼓子、八岔、船公号子、过山号子、劳动号子、孝歌、新民歌等。且腔调多，有高腔、平腔、撒花调、花鼓调等，韵律优美、动听，极富情趣，耐人寻味。

石泉的传统民间美术丰富，主要有：剪纸、刺绣、编织、石雕、木雕、根雕、纸扎、印染、古陶制作等。其中石泉的根雕在陕西省独树一帜，自成一派，不仅注重外部造形，更注重内在神韵。其种类大到人物、飞天、菩萨、桌椅、花架，小到花、鸟、鱼、虫都神形兼备，颇具玩味。

民舞：在石泉县的民舞有舞狮子、舞龙灯、彩莲船、踩高跷、打连响等。其中火狮表演集舞蹈、杂技于一体，聚勇气、智慧于一身。

民间美术：
石泉的传统民间美术丰富，主要有：剪纸、刺绣、编织、石雕、木雕、根雕、纸扎、印染、古陶制作等。其中石泉的根雕在陕西省独树一帜，自成一派，不仅注重外部造形，更注重内在神韵。其种类大到人物、飞天、菩萨、桌椅、花架，小到花、鸟、鱼、虫都神形兼备，颇具玩味。

后柳水乡：
后柳水乡即后柳古镇所在地，位于石泉县南部，汉江西岸，距县城22公里，后柳因为当地汉江河岸大片柳树而得名，其地势三面环水，呈半岛状，故称水乡。是由喜河水电站库区蓄水倒灌与中坝河水回流而形成的500多亩港湾，与后柳古镇唇齿相依。

中坝大峡谷
中坝大峡谷位于石泉县境内的汉江南侧，距县城20公里，距西安－汉中高速公路60公里，距安康市100公里。峡谷方圆10多公里，峡谷内山奇峰险，河沟纵横。公路直通景区，是一个原生态自然风光旅游项目。

子午银滩
子午银滩景区坐落在汉江最大支流子午河与汶水河交汇处，由汶水河畔六片形态各异的沙滩串联而成，汶水河是汉江主要支流之一，子午银滩是河水常年冲刷砂石回流堆积而成，东西绵延数公里，号称“千亩沙滩”。同时也是石泉最富有特色的旅游产品，被赞誉为“西北第一滩”。

汉江石锅鱼

清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。该菜品立即传遍大江南北。传至石泉县时，经本地名厨改良，以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，更觉回味无穷。

油炸河虾：

河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。该菜品制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。

子午银滩：

山水美景天然成，子午银滩北临汶水河，南面郁郁葱葱的树林，整个园区气候温和，项目众多，吃、住、娱一应俱全，因此是人们称为人们口中的休闲农家宾馆、参与式农家乐、意境茶楼、农业体验室等.

饶峰驿站：

饶峰驿站位于石泉饶峰镇胜利村，历史悠久，这里因兴桑养蚕自古文明于陕南地区；如今是集餐饮、住宿、娱乐养殖、观光游览为一体的综合性度假山庄；来到这里，仿佛置身于一个美丽的童话世界，是避暑纳凉、休闲养生的绝美佳境。

鬼谷子腊肉
鬼谷子腊肉产于秦巴山区，采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪，经民间传统工艺制作而成。属无污染，无激素的绿色食品。
鬼谷子腊肉色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁。含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的VC、钾、钠、硒、铁等微量元素。
石泉出产的“鬼谷子”腊肉制作的很精致，味道地道，虽然肥了点，但从古至今腊肉都是用五花肉腌制的，现今为了适应人们健康的需要，腊肉在制作时增加了瘦肉，可腌制后的瘦肉吃在嘴里如嚼干柴，很费劲。鬼谷子腊肉是在腌制好后进行了真空包装，肉不是很干硬的，不用浸泡，洗干净直接蒸就可以食用了。

石泉县汽车站有开往西安城南客运站、西乡、汉中、安康、宁陕的长途客车。

前往石泉县，可以选择京昆高速、也可以选择十天高速。国道G210、国道G316也经过石泉县城。