★ 榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。 榨广椒具有营养全面，开胃爽口的特点。
★ 在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。