★ 孔雀汤不只是味道鲜美至极，也具有极高的滋补、药用价值。
★ 李时珍在《本草纲目》中盛赞“孔雀辟恶，能解大毒、中毒、药毒”。现代中医学验证孔雀肉有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功效。