常言说：民以食为天，在襄东北一带，流传着一句顺口溜：“双沟的糊辣汤程河的馍，鄢家埠口吃糊饽”。

糊辣汤原由回民引进而来，清代两百多年，双沟的糊辣汤名气在方圆百里内越来越大，经营者越来越多，距离双沟十里八乡赶集上街的都喝糊辣汤为享受。

糊辣汤是以新鲜的羊肉和粉条、面精、辣椒、胡椒等为主要原料，制做时先把洗净滤水的羊肉切成小方丁，加香油、食盐后干炒起锅备用。

再在铁锅内放香油、炸生姜、辣椒、八角、桂皮、胡椒、豆瓣酱等兑水烧开，放盐适量，再将羊肉丁放入沸汤中细火煮熟后放入粉条再煮熟，熟后糊上面精，最后撒上作料、葱花、香菜等即可出锅。

双沟的糊辣汤最精华的部分在汤里，汤汁味道鲜、油水多，一般街上人喜欢喝稀的，乡下人喜欢吃稠的，卖糊辣汤的往往熟人舀汤，皆大欢喜。

双沟的糊辣汤不但味道鲜美、香辣可口，而且具有预防伤风感冒、开胃健脾的作用。遇到轻微的作风感冒，喝碗糊辣汤出身汗，即可“汤到病除”。