“五里有界，有理无界”，五里界位于武汉市江夏区的东部，毗邻自然无污染湖泊---梁子湖，辖内更有丰富的山川如凤凰山、锦绣山、骡子山、狮子山、盘龙山、青山、牛山等，五里界，不仅以其山水秀丽，土地肥沃，物产富饶而出名，更是因为一道菜“五里界粉蒸肉”而让人久久难以忘怀五里界蒸肉是武汉的一道传统名菜。上世纪五十年代，湖北省人民政府省长张体学用五里界粉蒸肉招待周总理，并得到称赞，五里界粉蒸肉因此而闻名。

五里界粉蒸肉油而不腻、嫩而香滑，其制作非常讲究。"肉"，必须是正"五花"。"粉"的制作，最好是选用早稻米，因为它不粘连，再加上一点糯米，使蒸熟的粉不散。这样，蒸好的肉片表面就没有粘连的稀糊状。肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于酒席饭菜。

猪肉本身就富含优质蛋白质、各类微量元素以及人体所必需的脂肪酸，有养血补肾、滋阴祛燥、益气助消化的功效，五里界蒸肉中搭配的配菜也富含营养成分。比如蒸肉搭配的莲藕富含铁元素，对改善防治缺铁性贫血十分有效。莲藕富含膳食纤维与维生素C，且其含糖量也不是很高，因此适合有便秘、糖尿病等症状的人食用。