东乡的泡粉是东乡人每天必不可少的早餐之一 东乡人的一天也就从这一碗泡粉开始啦

好山好水出好米,东乡的水稻久负盛名,出产的大米粒满色润，醇香味厚

东乡的泡粉之所以有名是因为除制作工艺严谨之外,最重要的是大米的本身

东乡人用传统的晒谷方式也让大米更加洁净。

在东乡区的岗上积镇有几家不错的米粉加工厂虽然现代科技非常发达,但是在这里还保留着一些传统的加工米粉的原始手艺,为的就是保留住米粉的原滋原味。

被加工好的米粉一大早就会被送往市场,等待着东乡市民一盛美味的早餐

东乡人每天几乎要吃掉3吨米粉根据统计东乡的拥有近50多家泡粉店,平均每家每天要消掉100来斤米粉,在东乡我们吃的不是泡粉，更是享受生活