家乡的小溪，到了夏天的傍晚总是热闹异常，几个小伙伴们拿着小蓝子，光着脚丫踩在水里，轻轻的靠近躲在石头附近的小河虾，而后迅速的捞起，妈妈烧的山里河虾的鲜美滋味，至今回味无穷。

不过来到麻城旅游，这道充满童年味道的山里河虾美食，在麻城众多的农家乐里就能品尝到。

山里河虾的做法很简单，从小河里打捞的原生态小河虾，洗干净控干水分，葱姜蒜切末。锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水分，炒香。再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香，加料酒，酱油，辣椒炒匀，收干汁即可。不仅味道鲜美，还有着降血压、降糖、润肠、补钙等食用功效。