保康农村的土鸡，吃的是农民自己种的粮食，

没有一点其他饲料，

土鸡自由放飞在山林中，肉感、味道都与城市里的不一样。

香菇炖山鸡

新鲜的鸡肉用小火慢炖2-3个小时

再放进土豆、香菇等配菜，一锅端上，香气扑鼻。

土鸡自由散步林间草丛，

饮保康山泉、溪水，啄食青虫，无忧无虑自然生长。

土鸡有别于饲料鸡肉质细，少肥腻。