“五颜六色流水席，七碟八碗十三花”，说的就是咱商南人招待宾客必备的菜肴。凉拌魔芋、红薯凉粉、清脆豆芽，再加上热菜蒸碗，团圆丸子，白菜烩豆腐等，构成丰盛的“十三花”宴席，宾客们围坐一团,地道的金丝“十三花”也就正式开席了。