袁大师是白河县人，民国年间，专卖小吃，以春卷驰名。

主要做法是：以鸡蛋和面摊皮，卷入肉馅，再油炸。

每一个在外打拼的白河人，都格外想念家乡的这道特色小吃。来白河，你忍心错过这道小吃吗？