木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放在自制的案板上，迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状，趁热裁切而成。其味香酥，甜而不腻。其干果为精选的桂花、核桃、花生和芝麻等绿色原料。

在其制作过程中，击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶打人的吆喝声，并伴随着阵阵的香味，吸引了不少游客驻足观光，甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打，现场品尝酥糖的风味，感受别样diy情趣。

木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国历史文化名镇”靖港街上又一道生动的人文旅游景观。