黄金般闪耀的蛋皮、腊肉与如翡翠般碧绿的韭菜、青椒相得益彰，入口更有丝丝缕缕的浓香和淡辣，自齿喉弥漫而下，久久萦绕回荡于五腑六脏间。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。