1.香脆菱角菜

食材配备：野生菱角菜、肉沫、花生末、青红椒

调料配备：白醋、蒜米、小葱

农家做法：将菱角菜切好，在沸水中过一道捞出沥干，和肉沫、花生末、青红椒一起炒，再加调料

建议价格：20-40元

2.荷塘三宝

食材配备：莲子、菱角、藕丁、青椒丁

调料配备：盐

农家做法：将莲子、菱角、藕丁三样在沸水中过一道后，沥干加青椒丁爆炒，给点盐

建议价格：20-40元

3.滑藕片

食材配备：梁湖菜藕

调料配备：蒜

农家做法：将藕去皮切成薄片备用；锅中放油烧至五成热，放入生姜爆香，将切好的藕片倒入锅中放盐，鸡精粉，大火爆炒，爆炒时适量放一点水，再后放一点淀粉水即可，出锅撒上葱花。

建议价格：20-30元

4.菜名：村菇萝卜干

食材配备： 萝卜干、菇子

调料配备：盐、酱油

农家做法：白萝卜干5两、腊肉2两加各种调料

建议价格：20-40元

5. 炒三丝

食材配备：胡萝卜、豆腐皮、猪肉

调料配备：葱花、姜末、盐、鸡精

农家做法：胡萝卜，豆腐皮，猪肉分别洗净，切丝，备用。起锅放油，煸炒肉丝至熟，盛出备用。再次放油，放入葱花，姜末爆出香味，放入胡萝卜丝，大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁（期间一定要勤翻，可加少量的水）。放入豆腐皮，加少量的水，继续翻炒3分钟左右，放入肉丝，加鸡精，适量的盐，即可。

建议价格：20-40元

6.荷叶炒蛋

食材配备：鸡蛋、荷叶

调料配备：盐、味精 农家做法：将嫩荷叶切丝后出水，将鸡蛋清打均做成蛋皮切丝，然后一起放入锅中翻炒调料即可

建议价格：20-40元

7.菜名：小蒜煎鸡蛋

食材配备：野小蒜、鸡蛋

调料配备：盐 农家做法：将小蒜切碎，放入鸡蛋中调料，然后煎成鸡蛋饼即可

建议价格：20-40元

8.凉拌皮蛋

食材配备： 土鸭皮蛋

调料配备： 生抽、醋、辣椒油、蒜、麻油

农家做法：皮蛋去壳，用细线把皮蛋切成四瓣，摆盘成莲花状，生抽、醋、辣椒油、蒜蓉倒入碗中搅拌均匀，倒入皮蛋中，淋上麻油撒上葱花即可。

建议价格：20-30元

9.凉拌马齿苋

食材配备：马齿苋

调料配备：蒜米、盐、味精、生抽、干辣椒

农家做法：将马齿苋洗净出水后冲凉，然后用热油把辣椒、蒜米炸香加味调成汁与马齿苋拌均即可。

建议价格：20-30元

10.泥篙粑

食材配备：野泥篙叶

调料配备：面粉、雪米粉、白糖

农家做法：将野篙粑叶出水，挤干然后切成沫加入面粉和雪米粉合成面团然后做成饼状放入蒸锅中蒸五至八分钟吃时直接煎至两面金黄即可。

建议价格：20-30元

11.冲菜

食材配备：辣菜苔

调料配备：盐、味精、生抽、蚝油

农家做法：将辣菜苔放入开水中烫泡一晚然后切成沫放入锅调味即可。

建议价格：20-30元

12.韭菜炒虎皮青椒

食材配备：嫩本地、韭菜

调料配备：蒜米、盐、味精、生抽、蚝油

农家做法：将青椒去帝，放入锅中小炒扁熟然后调味加韭菜翻炒至韭菜熟即可。

建议价格：20-30元

13.凉拌毛豆

食材配备：毛豆

调料配备：蒜米.生抽，醋，辣椒油

农家做法：新鲜毛豆一斤，剪去两端，锅中放水烧热，放入毛豆加适量盐至熟后捞起。用备好的蒜米、生抽、醋、辣椒油熬法汁倒入毛豆中加香油搅拌即可。

建议价格：20-30元

14.家常豆腐

食材配备：谢埠正宗柴火豆腐500克

调料配备：生抽，老抽

农家做法：锅中放油50克，加热放适量盐将豆腐切小块放入锅中煎两面金黄，加生抽，老抽，水，鸡粉烧5-6分钟至水烧干即可。

建议价格：20-30元

15.煎豆腐

食材配备：豆腐一大块

调料配备：葱2克、酱油3克、蚝油1克、白砂糖2克、油些许

农家做法：把豆腐洗净，水沥干，切成小块备用；锅里倒入适量的油（注意油不能放太多），等油热时，把火调成小火，轻轻放入豆腐，全部放入后调成中火，煎至两面金黄；将准备好的蚝油、酱油、白砂糖、葱、三分之一碗的清水加入锅中，继续翻炒，收汁后装盘即可。

建议价格：20-30元

16.蒜蓉苕尖

食材配备：苕尖

调料配备：蒜

农家做法：新鲜苕尖洗净，锅中放油，油温烧至五成热，放蒜蓉爆炒香味。把苕尖放入锅中加盐，大火翻炒二，三分钟即可出锅

建议价格：15-30元