鱼丸，黄陂三鲜之一。用出自木兰湖的胖头鱼，只取鱼身中间一段的鱼肉。取刺。摔、打、剁成泥。浆制粘稠清水慢煮至定型。用以高汤慢烩15分钟。鱼丸耙酥软烂。汤清而不油。鱼丸Q弹嫩滑鲜香。汤鲜、鱼鲜、混合在一起的鲜甜，叫人欲罢不能。